舒相华
顶烈日，斗寒霜，扎根贫困乡村科技帮扶。舒相华教授是云南农业大学动物医学院一名普通教师，也是一名云南省科技特派员和不辱使命的扶贫先锋。为了助推贫困户走上致富之路，自2016年以来，他在云南省昆明市禄劝县、普洱市澜沧县、怒江州兰坪县对口科技帮扶当地建档立卡户和养殖合作社，四年以来，除了完成日常教学与科研任务外，他要么在驻地扶贫，要么在扶贫的路上。
“经过四年的努力，我们用科技扶持当地养殖业，贫困户一户接一户走出困境，养殖基地一个一个成立，很有成就感！”，舒相华教授曾这样告诉学生。2016～2019年，受昆明市科技局委托，舒相华教授带领科研团队一直在禄劝县马鹿塘乡普德村、乌东德镇达作卧村和阿巧村开展科技扶贫工作，打通了当地撒坝猪和林下土鸡特色产业链。
发挥专业优势，“组团”对口帮扶
通过整合云南农业大学动物医学院畜禽养殖与疫病防控等方面的专家资源，充分发挥自身专业优势，结合农村实用养殖需求，本着“唯授技术”的理念，舒相华教授组建了一支专业水平强、专业技术过硬的科技帮扶团队。他带领团队多次深入禄劝县边远高寒山区调查禄劝撒坝土猪和土鸡养殖情况，结合当地养殖环境、饲量、经济发展等实际情况，入户指导，筹建实训基地手把手指导技术能手；优选撒坝猪三元杂交体系和乌骨鸡品种，制定产业扶贫规划方案及养殖技术规范，帮扶组建养殖合作社，带领社员规模养殖；为增加产品附加值和促进农产品销售，还注册火腿、鸡蛋、土鸡商标，生产专用包装盒，通过实体店及网上平台帮助销售农特产品。
“手把手”教学，传授养殖技能，组建养殖合作社。
对舒相华来说，贫困村不仅是他带学生的“第二课堂”，更是他的“第二个家”。平均每月带领帮扶团队2～3次到扶贫点一对一入户指导，从饲养管理、疾病诊疗到产品销售，能帮就帮。至今共帮扶1309名贫困户开展养殖脱贫，帮扶筹建猪、鸡养殖专业合作社14个，社员达140多户，饲养撒坝猪种猪300头，年出栏商品猪达6000多头，年出栏商品土鸡近8万羽，开展猪、鸡养殖技术、疫病防控、饲养管理、疫苗接种等方面的技能培训40期，培训农民1500多人次。在舒相华的帮扶下，养殖技术遍地开花，帮扶山区猪、鸡产业发展已具备雏形，促进养殖户经济和社会效益双发展。
2016年3月，禄劝县普德村村民张朝丽找到舒相华，要求学习养鸡技术。舒相华帮她进行脱温鸡舍建设、疫苗接种、土鸡日常饲养管理……。在他的指导下，张朝丽的养鸡业起步并发展得越来越好，当年存栏土鸡超过9000只，出售脱温鸡苗4500只，成品商品鸡4000多只，一下子赚了12万元，还成立了禄劝岩峰土鸡养殖专业合作社，为农民统一提供鸡苗、饲料、养殖服务技术等，带动了周边的大松树村、汤浪村、普德中村村民养鸡。周期短、见效快的土鸡养殖，让曾经的贫困户也相继走上了脱贫的“快速通道”。
2017年4月，舒相华选派禄劝县扶贫点的7名农民到保山市种猪场封闭学习养猪技术1个月，他们回到村里便有了办小型养猪场的想法，从建猪舍设计开始，面积多大、如何布局，舒相华带领专家组都一一实地指导，经过3个多月的筹建，7户近两万平方米的猪舍全部建成，在昆明市科技保障民生发展计划项目的支持下，撒坝种猪存栏300头，撒坝猪养殖呈现欣欣向荣。
增加产品附加值，组建火腿加工基地及销售平台
养殖量上去了，农户担心销售问题，舒相华百忙之中邀请相关专家和企业负责人出谋划策，到现在为止已成立线上销售平台7个，线下销售店1个，在原有土鸡、土鸡蛋、商品撒坝猪等高原特色畜产品的基础上，研发出火腿、腊肉等产品，通过共有商标及统一包装销售，增加产品附加值，打造产品品牌，已注册“俏雉”、“乌豕”商标2件，帮扶产品已呈现产供销发展趋势。
2017年8月，经过村委会推荐，舒相华教授现场面试，挑选了禄劝县11名村民到云南农业大学开展为期7天的电商销售培训，教他们如何通过互联网打开家乡农产品销路。在教室里，指导专家进行“手把手、一对一”的实践教学，教会学员淘宝、天猫、有赞微小店等平台的注册和使用，还学会了图片处理、电子名片制作、售卖和社交平台宣传、商品修饰，他还带领学员到昆明市部分猪肉、土鸡销售实体店学习观摩，让学员体验线下销售过程，分享其他公司的创业经验。回到家乡后，他们又把学到的知识传授给家人和亲友，已让电商的触角伸到了大山深处的村村寨寨，家乡的青花椒、马铃薯、燕麦、土鸡蛋、撒坝火腿等产品远销省内外。
2018年10月，舒相华带领科研团队在禄劝县马鹿塘乡普德村开展猪、鸡饲养试验和屠宰实验，科学评价2种撒坝猪三元杂交组合；分析撒坝猪和乌骨鸡的生长性能、屠宰性能以及肉品质指标等各种性能指标，包括屠宰率、瘦肉率、胴体重、脂肪酸含量、氨基酸含量、肌肉纤维、兽药残留量等。根据试验数据科学分析，及时转化为生产力，给养殖户指出正确的发展方向，也为产品进入优质市场提供数据支撑。
2019年6月禄劝县普德村村民刘朝阳找到舒相华，想要学习火腿加工技术。舒相华带领科研团队成员再次出征，实地考察了当地的气候、地理及火腿腌制情况，帮他进行撒坝火腿加工房建设、腌制工艺流程、储藏方法等方面的培训，经过细心指导，刘朝阳成立了禄劝清风养殖专业合作社，已腌制了400多条火腿，带动了周边的大松树村、汤浪村、普德中村村民乡村火腿腌制。
有求必应，做养殖户的“守护神”
除了禄劝县，舒相华还经常到澜沧县、兰坪县部分养殖场实地指导或以电话的形式询问养殖户和养殖合作社的养殖情况。2020年因为新型冠状病毒疫情的影响，到户指导次数明显减少，养殖户和舒相华都心急，怎么办？经过不断摸索及尝试，已在小鹅通上筹建一个线上培训平台，每周五晚上20点准时在线授课及答疑问题，已成功举办10多期。
“舒博士来了，我们的养殖问题又能得到解决了；“养殖方面有什么问题，我们都会打电话给舒博士，他都会为我们一一解答，很多养殖户都是这样说。这就是昆明市中青年学术与技术带头人舒相华把科技论文写在“大地上”的真实写照。
